Креветки в кляре с кунжутом рецепт
Креветки в кунжуте с пряным соусом
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Закуски Креветки в имбирном кляре с кунжутом. Креветки в имбирном кляре с кунжутом. Морепродукты имеют ненавязчивый нежный вкус, кляр придает им румяную корочку. Готовить легко Автор рецепта.
Для получения кляра очищенные креветки обваливаются в картофельном крахмале и обжариваются до хрустящей корочки. Затем они тщательно покрываются сладко-острым соусом, посыпаются кунжутом, зеленым луком, кинзой и перцем чили. Это идеальное блюдо для ужина небольшой компании. В домашних условиях его легко приготовить всего за полчаса. Шаги 28 мин.
Королевские креветки в белково-крахмальном кляре и кунжутной панировке носят такое название благодаря тому, что, подготовленные специальным образом, они во время обжаривания раскрываются и становятся по форме схожими с бабочками. Отличный кляр на основе яичных белков и кукурузного крахмала идеально обволакивает креветки, благодаря ему они приобретают одновременно нежную, хрустящую и тонкую корочку, а кунжут хорошо держится и не отделяется во время обжаривания. Кстати, креветки и кунжут отлично сочетаются, а в таком виде блюдо выглядит ещё и эффектно! Креветки Баттерфляй в кунжутной панировке можно подавать на закуску или в качестве лёгкого второго блюда!
