Все о соусах с алкогольными напитками

6 ошеломительных соусов на основе алкоголя

Стейк-фламбе получил такое название из-за кулинарного приема, когда мясо заливают крепким алкоголем и поджигают. Столь терпкие алкогольные напитки подчеркнут вкус стейка, а приятный соус «Марсала» на основе известного десертного вина дополнит его своей нежностью.

Сочетание алкоголя

Самые главные основы кулинарного искусства в отношении к использованию алкогольных напитков мы рассмотрели, пришло время подробнее побеседовать о каждом из вариантов такого применения. Сегодня речь пойдет об алкоголе как обязательном ингредиенте многих соусов. Кстати, и этого вопроса мы как-то уже касались: при разговоре о домашних наливках. Вспомнить, как же совершенно удивительные по вкусу соусы можно приготовить, если делать их с собственноручно же изготовленными наливочками, Вы можете здесь.

СОУСЫ. ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО РОССИИ.
Введите символы
Соусы и мармелады на основе алкоголя #1
Соусы с алкоголем
Алкоголь на кухне
Стейк-фламбе с соусом Марсала
Лучшие маринады и соусы с алкоголем для утки, курицы, индейки, свинины, говядины и баранины
Рецептуры соусов к блюдам с использованием алкоголя

Соусы на основе рома

Сок ягод смешать с сахаром и корицей, влить вино и дать прокипеть 5 минут. Затем влить разведенный холодным соком картофельный крахмал и довести до кипения, непрерывно помешивая. Брусничный соус как нельзя лучше подходит к жареному мясу, особенно к говядине или свинине. Такое вкусное и оригинальное блюдо по нашему специальному рецепту, как говядина с брусничным соусом, обязательно станет украшением любого праздничного стола.

Алкоголь на кухне, Продукты и ингредиенты на paraskevat.ru
Введите символы
6 ошеломительных соусов на основе алкоголя | paraskevat.ru
Соусы на основе рома
Соусы с алкоголем
Алкогольные соусы - подборка лучших рецептов
СОУСЫ. ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО РОССИИ.

Популярные коктейли не так безобидны, какими кажутся на первый взгляд. Нужно уметь сочетать различные алкогольные напитки друг с другом, иначе результат будет, в лучшем случае, непредсказуемым. Как научиться тонкому искусству сочетания алкоголя и понять, какие напитки можно смешивать, а какие нет?

Применение алкоголя в кулинарии
Алкогольные соусы

Похожие статьи