Цветок из конфет мастер класс - Энциклопедия БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ, национальные кухни
Выпечка, десерты
Сарма — региональное блюдо русской кухни. Сарма — блюдо, напоминающее голубцы и представляющее собой фарш из риса и мяса, завёрнутый в капустные, виноградные или другие листья. Похожее кушанье на русском Кавказе и в некоторых других странах называют долмой, однако рецепты сармы обычно отличаются большей сложностью и добавлением многих дополнительных ингредиентов. В русской кухне сарма имеет региональное распространение, в основном в пределах Крымского полуострова. Откуда именно было заимствовано это блюдо — доподлинно неизвестно, поскольку
Хот-доги в парке, пончики donuts на ходу, бургеры, которые продают на каждом углу, — эти гастрономические привычки прочно ассоциируются с жителями Северной Америки. Однако американцы питаются не только нездоровой пищей junk food. Национальная кухня США отличается огромным разнообразием, так как иммигранты привезли с собой рецепты многих блюд из европейских и азиатских стран, свою лепту внесла и соседка Мексика. Также в меню современных ресторанов активно пытаются воскресить to revitalize кухню коренных жителей Северной Америки — индейцев. Многие повара называют ее new Native American cuisine.
Однако полки магазинов не пустуют, на рынках изобилие фруктов и овощей. Нынешнее эмбарго справедливо рассматривается многими в нашей стране как шанс вернуться к продовольственному суверенитету и возродить пищевые традиции народов России. Кавказ — фруктовый рай Николай Фёдоров, министр сельского хозяйства РФ недавно озвучил интересные факты: "Фруктов и ягод россияне в прошлом году съели 10, млн тонн. Из них примерно 6, млн — импортные… Овощей мы употребили почти 16 млн тонн, из них 3,1 млн — импорт".
