Рыбный суп со скумбрией рецепт

Время приготовления: 40 мин. Вид кухни: европейская. Простой в приготовлении и невероятно ароматный на вкус супчик. Кстати, суп из скумбрии будет не только полезен, но ещё и не повредит фигуре — на сто грамм скумбрии приходится всего двести калорий.

Рыбный суп из свежемороженой скумбрии

Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не.

Скумбрию без головы и внутренностей промыть, нарезать кусочками. Картофель почистить и нарезать ломтиками. Поставить вариться картофель на плиту.

Скумбрия очень хорошо подходит для приготовления рыбного супа- эта рыба не имеет мелких костей, она жирная и вкусная, первое блюдо получается наваристым и имеет характерный насыщенный аромат! Лучше использовать свежую скумбрию, но за неимением таковой можно брать свежемороженную скумбрию, предварительно её разморозив, удалив голову и внутренности. Для приготовления супа из скумбрии нам также понадобится обязательно свежая зелень- укроп, петрушка. Обязательно приготовьте этот вкуснейший рыбный суп!

Похожие статьи

• Как вкусно запечь скумбрию в рукаве в духовке рецепт
• Как приготовить диетический суп с мяса - Как приготовить суп с макаронами пошаговый фото рецепт
• Грибной суп с мясом рецепт
• Рецепт супа с брокколи для детей