Котлеты постные рецепт
10 рецептов постных котлет, которые стоит попробовать всем
У многих котлеты ассоциируются исключительно с мясным фаршем. И это абсолютно неверное представление. Здесь мы собрали проверенные и исключительно вкусные рецепты постных котлет без мяса: капустных, ореховых, грибных, картофельных, морковных, гречневых и т. Они пользуются популярностью не только у вегетарианцев, постящихся и соблюдающих диету. От таких котлет не откажется и заядлый мясоед. Обязательно готовьте и меняйте свои представления о котлетах.
Вкусные и очень сытные постные гречневые котлеты с грибами могут стать идеальным решением для ужина, если вы по каким-либо соображениям решили отказаться от продуктов животного происхождения, на время или навсегда. Кстати, это блюдо еще и очень просто готовится. А если вдруг у вас в холодильнике найдется отварная гречка, оставшаяся от вчерашнего дня, то времени на постные гречневые котлеты уйдет еще меньше. Только помните, что готовой массе с мукой необходимо дать немного постоять, чтобы в ней развилась клейковина, благодаря которой гречневые котлеты с грибами не будут разваливаться в процессе жарки. Котлеты для вегетаринских бургеров можно приготовить из любых сортов чечевицы, и они будут одинаково вкусными. Разница лишь во времени приготовления: зеленая чечевица готовится чуть дольше, чем красная.
Овощных котлет очень много: из капусты, моркови, зеленого горошка, фасоли, нута, лука. Эти рецепты пользуются популярностью не только у вегетарианцев и у постящихся людей. Многие хозяйки готовят их с удовольствием, потому что получается вкусно, сытно, ярко, полезно, красиво и при этом экономно. Я хочу поделиться своим любимым рецептом морковных котлет — из моркови и овсяных хлопьев.
