Котлеты по дарницки рецепт
Котлеты дарницкие
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Котлеты по-британски 7.
Свиная котлета на косточке имеет нежную часть мяса, которую при запекании или обжарке можно легко пересушить. Чтобы мясо сделать сочным, его предварительно маринуют или обжаривают в двойной панировке. Панировка отлично подойдет для не очень толстой котлеты, а вот большие кусочки мяса лучше мариновать. Маринады могут быть на основе майонеза, кефира, уксуса, соевого соуса, вина или пива. При выдержке в пиве волокна мяса становятся нежными и при дальнейшей обработке мясо получается очень сочным и ароматным. Готовим потрясающе сочную свиную котлету на косточке, которую выдерживаем в маринаде из пива, измельченного чеснока с добавлением сладкой паприки, молотого черного перца и хмели-сунели.
- Навигация по записям
- Ингредиенты: — 2,5 стакана воды — 1 стакан сметаны— 1 столовая ложка сухих дрожжей— 1,5 столовых ложки соли— 1 чайная ложка сахара— мука около 1 кг или немного больше Для начинки как вариант :— вареный Ингредиенты:— гр шейной части свинины вырезки — по 2 луковицы и помидора средних — по 1 острому зеленому перцу и лимону— перец Приготовление
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Текст Фото.
- Пошаговый рецепт с фото
- Свиные котлеты на косточке отлично подходят для приготовления на решетке на костре, на сковороде и в духовке. Котлеты на косточке получаются нежным и сочным, если их предварительно выдержать в маринаде.
- Предлагаю вашему вниманию котлету по-дарницки, которая на самом деле котлетой не является. Ведь это нежнейший кусочек свинины на двух тоненьких косточках.
- Эллиса deleted Поваренок 7 уровня. Это название из моего детства, так у нас называли вот такую свининку на косточке.
Котлета дарницкая с соусом из смородины Замариновать котлеты в специях. Оставить на минут. Обжарить на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
