Как солить грузди пошаговый рецепт

Грузди тщательно промыть, замочить в холодной воде на 12 часов, затем прополоскать в холодной воде. На дно эмалированной посуды кастрюли уложить зонтики укропа с семенами, листья хрена, затем слоями укладывать грузди, не забывая солить каждый слой.

Грузди соленые

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Как солить грузди в домашних условиях – горячие и холодные способы засолки

Грузди перед употреблением нужно обязательно вымочить, чтобы удалить молочную кислоту, содержащуюся в грибах и придающую им горечь. Грузди будем использовать белые, тогда заготовка получается более прозрачной и имеет эстетичный вид. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.

Соленые грузди холодным способом

Холодный способ соления грибов — это когда грибы солят сырыми не отваривая. Такой способ соления подходит сыроежкам, волнушкам, рыжикам. Расход специй и соли дан на 1 кг сырых грибов. Подготовить специи для соления груздей. Чеснок нарезать пластинками. В кастрюлю или другую удобную ёмкость выкладывать слоями грузди шляпками вниз, посолить и распределить специи.

Похожие статьи

• Крылышки гриль в микроволновке рецепт пошагово
• Рыжик рецепт с пошаговым
• Капуста с картошкой в мультиварке пошаговый рецепт
• Что приготовить из свинины в духовке пошаговый рецепт