Хашлама в казане рецепты
Как готовить хашламу из говядины?
Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут. Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике.
Отличительная черта хашламы- простота ее приготовления. Достаточно сложить в казан все ингредиенты, поставить на огонь и через время у вас будет сытный, ароматный и очень вкусный обед или ужин. Говорить о вкусовых достоинствах этого блюда можно долго и много Но я рекомендую приготовить его и, макая кусочком свежеиспеченного лаваша в сочный бульон , насладиться вкусом традиционного кавказского блюда.
- Продукты для рецепта
- Существует много рецептов Хашламы, мой любимый - из говядины на пиве.
- Автор Сергей Кириллов.
- Хашламу из говядины в казане, как традиционное блюдо армянской кухни, под силу приготовить любой хозяйке, следуя технологии рецепта.
- Пошаговый фоторецепт
- Готовим вкуснейшую басму в казане на костре. Пошаговый рецепт с фото.
- Хашлама — жидкое горячее блюдо, распространенное по всему Кавказу.
- Безусловно, кавказская хашлама полюбилась мне сразу. Однажды сестра привезла этот потрясающий рецепт от родственников мужа.
Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
