Жульена рецепты
![Жульен, рецепты с фото Жульен: классический и на скорую руку](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/180/big_179322.jpg)
Жюльен с курицей и шампиньонами
Жюльен из грибов — беспроигрышный вариант горячей закуски для любого праздничного застолья: готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков, нравится практически всем. Интересно, что таким образом называют блюдо только в России: во всем остальном мире подобное именуют «кокот» — по емкости, в которой оно запекается. А вот словом julienne французские повара обозначают способ нарезки овощей тонкой соломкой, предназначенных для супов и салатов. Как все это могло слиться у нас в одном блюде — доподлинно неизвестно, но оно прижилось на русской почве и приобрело популярность.
![Рубрикатор рецептов От классического до необычного: 4 лучших рецепта жюльена](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/01/Depositphotos_131384378_m-2015_1515772879-e1515772906689-630x315.jpg)
![Сезонное меню Советы и рецепты](https://st7.styapokupayu.ru/images/blog_posts/covers/000/328/021_large.png?1696508643)
![Классический рецепт с куриным мясом и грибами Жульен с курицей и шампиньонами в духовке](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/195/big_194679.jpg)
![Истинный «француз» в кулинарии: откуда пошло название «жюльен»? Жюльен из грибов](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/451/big_450963.jpg)
![Рубрикатор рецептов Жульен с курицей и грибами в тарталетках](https://slavutych.info/image/news_small/2022/02/14_050000_news2_julien.jpg)
![Голосование 10 рецептов жюльена, который исчезает со стола за считаные минуты](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2014/11/Julienne_with_chicken_and_mushrooms_18.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/f/24/f249fc37b98c9df410873fa3f844b039.jpg)
![Новинка 14.3.2024](https://images.unian.net/photos/2020_11/thumb_files/1200_0_1604574257-5698.jpg)
![Примите участие в опросе!](https://cdn.tveda.ru/thumbs/860/8609f14abc9b08b72bb06dff0ebebe48/419c6ab1c8b1b245eb96f10b07aad38f.jpg)
![2. Жюльен с креветками](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-8f06f958eb7bfff79629b44c7b52a7bd.jpg)
![Благодарим за заявку на обратный звонок. В ближайшее время мы с Вами свяжемся.](https://i.ytimg.com/vi/Rjcvfv8bqFo/maxresdefault.jpg)
![Популярные рецепты](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/a9e/a9ec939088fa92035d3f9a9f7896cc88.jpg)
![1. Классический жюльен с курицей и грибами](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/in-out-julienne.uhxp8ltefyjy..jpg)
![Видео-рецепт жульена с курицей и грибами в тарталетках](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/56/69247_64058-710x550x.jpg)
![Приготовление](https://ist.say7.info/img0005/00/500_0180l96_8848_1024.jpg)
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. Закуска из курицы, грибов и сыра, запеченная в духовке, является излюбленным блюдом гурманов со всего мира, а в России носит название «жюльен». Однако немногие знают, что во Франции жюльен — это способ нарезки свежих овощей тонкой соломкой, а аналогичный рецепт называется кокот от фр. Свое название блюдо получило в честь посуды, в которой оно подается, кокотнице — небольшой металлической чаше с длинной ручкой для подачи горячих закусок.
![ПВЗ-' + point.number + ' Жульен - рецепты с фото на paraskevat.ru ( рецептов жульена)](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/b1a/b1adb8a1a423a783d442d7f40ed1a824.jpg)
![Как приготовить жульен с курицей и грибами в тарталетках Жульен в глиняных кокотницах - простой рецепт для духовки](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/9f3/9f3c66a6d448deedb27c3c4863aa1f8e.jpg)
![жульен - Рецепты с фото | Блюда](https://i.ytimg.com/vi/vvDRiEbZq5Q/maxresdefault.jpg)
![Жульен ( рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёparaskevat.ru](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/Gulen_s_gribami_na_skovorode_16_500х350.jpg)
![Рецепт жульена с курицей и грибами](https://dmaslovka.ru/upload/resize_cache/webp/iblock/c1e/c1e2f62fd45ce34d98d4ac748c59aca3.webp)
![Жюльен из грибов, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhulenkuringrib/rec.jpg)
![10 рецептов жюльена, который исчезает со стола за считаные минуты - Лайфхакер](http://furshett.ru/wp-content/uploads/2019/01/julienne.jpg)
207 | Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией ИП Лазуткин Иван Григорьевич в качестве обязательных к исполнению. В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на ваше имя, вы даёте согласие на передачу ваших персональных данных. | |
71 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
375 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
211 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
59 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Название жюльен жульен пошло от французского julienne, что значит "июльский". Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом - очень тонко, тонкой соломкой. С тех пор, такой способ нарезки так и называют - нарезка жюльен. Также называют салаты и супы, приготовленные из тонко нарезанных овощей. Однако в русской кухне жюльенами принято называть особую группу вторых блюд или закусок, которые чаще готовят с грибами, овощами, рыбой, морепродуктами или мясом.
![](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/1b9/1b953c3ca7e1701085e3117d8540b8e2.jpg)
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/2457.jpg)
![](https://williams-oliver.ru/storage/recipe/Жюльенстоматами960х420.jpg_2021-12-03_10_10_44_812757.jpeg)
![](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2014/11/Julienne_with_chicken_and_mushrooms_01.jpg)
![](https://www.ermolino-produkty.ru/recipes/picts/recipes/tnw682-670х430_julien-ermolinski-farsh-griby.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/8i3Kc2o6io0/sddefault.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/e7d1a4ac4eb991f0cf19336ff63c18a076066f56c810429014ecf39071eee5e2/680x482cq70/klassichieskii-zhulien-s-kuritsiei-i-ghribami-основне-фото-рецепта.jpg)