Татарская кухня рецепты выпечка губадия
Татарский праздничный пирог Губадия
Татарская кухня. Настоящий татарский пирог. Готовим с АллаК. Настоящий татарский пирог Губадия-сложный, праздничный пирог. Одно из главных угощений при больших торжествах.
Губадия с кортом и изюмом — сладкий вариант национального татарского праздничного пирога, который подают к чаю. Едят эту выпечку с десертных или пирожковых тарелок при помощи ложки. Если углубиться в историю и традиции, то губадия — это свадебный пирог, который готовит невеста.
- Ингредиенты для рецепта:
- Кто знаком с татарской кухней, тот знает, что визитной карточкой кухни татар является выпечка, а именной вкуснейшие сытные разнообразные пироги. Пирог «Губадия» занимает главенствующее место в этом списке, являясь также обязательным блюдом на свадебном столе с давних времен и отличаясь от остальной выпечки насыщенным разнообразным вкусом.
- Пирог этот менее известен широким массам, хотя продукты в него идут самые обычные, а вкус ни с каким другим несравним.
- Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 45 мин.
На моём столе прекрасная губадия. Знаменитый традиционный обрядовый татарский пирог с красным сухим творогом — кортом. Я всегда влюбляюсь в блюда, особенно в пироги. Перед тем как приготовить, хочется узнать историю, если она есть, варианты приготовления, найти «носителей». В ход идут этнографические и исторические статьи на родных языках, сборники кулинарных рецептов прославленных мастеров народной кухни, приятные знакомства и дружба.
