Слоеные теста как делать фото

Иду по ссылке» Слоеное тесто — технологические секреты» и что я вижу? Да это же моя слойка приготовленная по рецепту Адриано! В качестве «калыма» с Baker — Group , я их секреты законспектировала и публикую здесь эту шпаргалку на память, только ключевые моменты , без особенностей связанных с заморозкой. В слоеном бездрожжевом тесте подъем теста происходит только за счет работы масла: испаряясь при выпечке, оно раздвигает слои теста, а затем расплавленные жиры впитываются в слои теста и не дают им слипнутся.

Рецепты из слоеного теста

Слоеное тесто известно трудоемкой технологией приготовления. Помимо тщательного соблюдения пропорций, необходимо многократное раскатывание и охлаждение, чтобы в результате получить воздушную структуру выпечки. Продукт появился в середине XVII века из-за ошибки французского кондитера.

Выпечка из слоеного теста: 20 лучших рецептов от «Едим Дома»

Пошаговые рецепты с фото. Для этого муку, сахар и масло растереть пальцами до получения крошки. Всегда Вкусно!

Классическое слоёное тесто приготовить довольно сложно. Проще покупать готовое, хранить в морозилке и доставать, когда захочется что-нибудь испечь. Но, если вы сторонник всего домашнего, поищите в интернете упрощённые способы приготовления слоёного теста.

Похожие статьи

• Сделать своими руками кроватку для новорожденного
• Как сделать своими руками школьную парту
• Клетка для попугаев своими руками пошаговая - Как выбрать или сделать клетку для попугая своими рука
• Маленький котенок что надо делать