Салат оливье французский рецепт

На новогодние праздники мы всегда готовим любимый оливье, он давно стал классикой, без которой мы не представляем Нового года. Но не все знают, что салат «Оливье» настоящий французский рецепт которого мы рассмотрим изначально был не салатом и имел весьма необычный состав ингредиентов. Как готовил блюдо сам его создатель неизвестно, повар никому не раскрыл этот секрет, но сохранилась рецептура, которую поведал миру один из посетителей его ресторана. Оригинал блюда очень далёк от привычного для нас варианта приготовления.

Французский рецепт салата Оливье

Чем ближе зимние праздники, тем чаще хозяйки задумываются о том, чем накормить гостей. Исследуются модные тенденции на кухне, исследуются новые рецепты. Разумеется, не обходится без важного атрибута новогоднего стола, салата оливье.

Традиционный салат оливье давно считается украшением новогоднего стола. Однако немногие знают его первоначальный рецепт и историю создания. Как появился легендарный салат и почему он уже больше века не теряет своей популярности, рассказываем в материале Styler.

Шеф-повар ресторана «Эрмитаж» Люсьен Оливье навсегда вписал свое имя в историю русской кулинарии. Случилось это в х годах XIX века на пике процветания французской культуры в царской России. Талантливый кулинар осознал, что незамысловатая национальная кухня больше не удовлетворяет вкусы московской знати. Будучи хорошо знакомым с гастрономическими пристрастиями гостей своего ресторана, знаменитый повар придумал для них уникальное блюдо.

Похожие статьи

• Курица с ананасами рецепт салат простой рецепт
• Овощные салаты рецепты простые и вкусные с оливковым маслом
• Рецепты салата с редиской
• Лучшее оливковое масло для салатов - Как выбрать оливковое масло : какое оливковое масло лучше