Рыба сухой посол рецепт
Слабосоленая нерка сухим посолом
Сухой посол рыбы — способ, при котором рыбу, уложенную рядами, пересыпают солью без добавления жидкости. Он особенно хорош для таких видов, как хамса, ставрида, вобла, карп, чехонь, жерех, судак, подлещик, красноперка, окунь, сазан, хариус среднего размера — от четверти килограмма до полкило весом. Вкусно получается готовить также форель и язей.
Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса. Заморозка рыбы — это самый распространенный способ консервирования, который прекрасно продевает срок годности продукта, позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества. Однако, у такого метода консервирования рыбки есть и один существенный минус — приступить к приготовлению продукта сразу не получится, перед этим нужно будет потратить определенное время на разморозку. Приготовить соленую рыбку можно и в домашних условиях. Из этой статьи вы узнаете, какие методы засаливания рыбы существуют и как правильно готовить соленый морепродукт.
- Ингредиенты
- Красная рыба обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств.
- Простой рецепт » Закуски. Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях Как вкусно сделать с Люда Изи Кук Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях простой рецепт пошаговый.
- Онлайн магазин.
- 2. Какую рыбу выбрать для засолки и где купить?
- Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола. Крупные гранулы более равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки.
- Автор Виктория Клименко. Ингредиенты горбуша, около 1 кг 1 штука.
- Время подготовки: 15 мин.
- Полезная информация о засолке рыбы
- Предлагаем вашему вниманию простейший метод засаливания красной рыбы, который подойдёт не только для нерки, но и для других морских пород — кеты, кижуча или сёмги.
- Очень важно правильно разморозить рыбу.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
