Рецепт капуста по-корейски кубиками

Жареная капуста по-корейски Поккым набак, приготовленная по этому рецепту, - это замечательный горячий гарнир с нежной, но при этом хрустящей текстурой. Она подойдет в качестве закуски к любому блюду — к острому рагу или супу, к жареному или тушеному мясу, к рыбе и морепродуктам, к рису и лапше.

Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему все равно будет ой как далеко туристы, посетившие эту азиатскую страну, подтвердят истинность наших слов. А еще такая капуста, в отличие от маринованной свежей, имеет приятную кислинку, так как в процессе приготовления подвергается брожению. То есть, перед нами по сути — корейская вариация на тему русской квашеной капусты! А что касается острого вкуса… Не беда!

Любите пряный корейский салат из хрустящей капусты? Попробуйте приготовить его дома. Это очень просто. Капусту нарежьте крупными кубиками и разберите. Морковь натрите длинными полосками на тёрке для корейской моркови. Вам понравился рецепт?

От способа нарезки капусты зависит время ее маринования. Маринуют капусту по-корейски кусочками. Согласно классике, используют обычно пекинскую капусту, но есть много рецептов и для белокочанной. Капусту по-корейски, отличает от обычной маринованной капусты, нарезка ее большими кусками, измельчение моркови на специальной терке и большее количество пряностей, а технологии похожие.

Похожие статьи

• Сочни с капустой рецепт пошагово готовим дома
• Пироги с капустой рецепт классический
• Капуста кольраби фото рецепты салатов - Рецепты салатов из капусты кольраби с фото
• Бутерброды с шпротами и свежим огурцом и помидором - Солянка из капусты, рецепты с фото на m