Можно ли геркулесовую кашу при диабете - Какие каши можно употреблять при сахарном диабете?
Гликемический индекс круп
При сахарном диабете важно соблюдать правильный образ жизни. И, в первую очередь, это касается здорового питания и соблюдения диеты. Люди, страдающие этим заболеванием, как правило, знают, каких ограничений им нужно придерживаться, чтобы не нарушать баланс инсулина в крови. Ведь именно этот гормон помогает нашему организму перерабатывать глюкозу. Но все ли мы знаем о правилах употребления в пищу при сахарном диабете такого любимого и, казалось бы, простого продукта, как крупы?
Однозначно самой пустой считают манную кашу. Многие ее любят и считают кусом своего детства. Но по уровню биологической ценности манка последняя в списке. Большинство людей с диабетом отмечают резкий рост уровня сахара после трапезы такой молочной кашкой. Гречневая каша Одним из лидеров по уровню пользы считают гречку. В ней количество белка выше, чем во многих других крупах, высокий уровень витаминов группы В,а также богаты минеральный состав: кальций, магний, железом, калий.
Диетотерапия при сахарном диабете СД подразумевает ограничение калорийности блюд, уменьшение ГИ продуктов. Этим требованиям отвечает большинство крупяных каш. Их польза для диабетиков очевидна. Сытные, питательные, они надолго утоляют чувство голода, являются источниками углеводов, необходимых организму. Все ли крупы полезны, какие каши можно при диабете 2 типа, это должен знать каждый пациент.
