Маринованных баклажанов с помидорами - Блюда из баклажанов - рецепты с фото
Салат из баклажанов с помидорами на зиму
Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы поместились все баклажаны. Опустите в кастрюлю баклажаны на 5—6 минут. Они станут мягче, а шкурка начнёт немного съёживаться.
- Сезонное меню
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Лето - самая настоящая пора для заготовок на зиму.
- Новый очаг. Баклажаны с чесноком, моцареллой, печенью, фаршированные и ещё 10 рецептов.
- 2. Салат с баклажанами, болгарским перцем, гранатом и остро-сладкой заправкой
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Отличная закуска к основным блюдам и мясу.
- Такие баклажаны и помидоры — сочные, ароматные, яркие — бывают только в сезон. Не упустите момент.
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками, толщиной мм. Кружки баклажанов посолить крупной солью и оставить на 30 минут, чтобы они пустили сок. Баклажаны промыть холодной водой и отжать лишнюю жидкость. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс или раздавить зубчик чеснока, прижав его плоской стороной широкого ножа, затем мелко порубить.
Похожие статьи
- Салат из зеленых помидоров свежий на зиму - Салат из зеленых помидор на зиму Вкусно приготовить сами
- Простые рецепты вкусных блюд из картофеля - Блюда из картофеля, рецепты с фото на m: 14927 рецептов
- Бутерброды с шпротами и свежим огурцом и помидором - Солянка из капусты, рецепты с фото на m
- Фото блюд в детском саду