Коптильня своими руками с дерева

Мало кто окажется от вкусного и ароматного копчёного мяса или рыбы. Конечно, можно приобрести готовые продукты в магазине. Но они не сравнятся с тем, что можно приготовить самостоятельно.

Коптильня своими руками

Продукты, закопченные в домашней коптильне своими руками , по вкусу не хуже, а в большинстве случаев даже лучше магазинных. Поэтому любители копченостей могут своими руками соорудить коптильню у себя дома или на даче. Предлагаемая ниже коптильня , изготовленная своими руками , с виду напоминает небольшой деревянный шкаф. В нем находятся полки и крючки для продуктов, вверху — вытяжка и труба, а на низу, почти у пола — размещается труба для входа дыма. Дым в коптильню подается от небольшой печки типа буржуйки. Все работает очень просто, а копчености получаются великолепными.

Чтобы коптить продукты дома, понадобится специальное приспособление — коптильня. Её можно купить в полностью готовом к эксплуатации виде, но такое оборудование довольно дорогое, особенно для холодного способа обработки пищи дымом. Альтернативный вариант — сделать коптильный шкаф своими руками. Именно он и будет рассмотрен далее в этой статье. Для коптильни домашнего производства подойдёт любая ёмкость из экологически чистых материалов без специфического запаха. Также эта ёмкость должна быть герметичной, иметь возможность боковой или верхней загрузки.

Вкус копченых продуктов знаком многим. Мясо, рыба, сало — одни из немногих, готовность которых получена обработкой горячим дымом. Для этого используется приспособление для приготовления пищи — коптильня горячего копчения своими руками собранная.

Похожие статьи

• Гардины для окон своими руками - Краска для деревянных окон, чем красить деревянные
• Как сделать деревянные перила у лестницы своими руками
• Камин своими руками из металла чертеж - Электрокоптильня своими руками чертежи, фото инструкция по
• Токарно копировальный по дереву своими руками - Купить деревообрабатывющий токарный станок по дереву