Как варить томатный пасту в домашних условиях - Домашняя томатная паста на зиму - рецепт с фото
Как приготовить томатную пасту на зиму в банках: 4 оригинальных рецепта
Томатную пасту в домашних условиях можно приготовить быстро, без многочасового вываривания лишней жидкости из кастрюли! Не верите? Самый простой рецепт томатной пасты на зиму рассчитан всего на 30 минут — этого времени достаточно, чтобы сварить густой и концентрированный продукт, как в магазине. Всю остальную работу за вас выполнит соковыжималка и сито. Чтобы приготовить домашнюю томатную пасту на зиму, вам понадобятся только помидоры. Никаких дополнительных специй и даже соли добавлять не нужно.
Есть несколько причин, чтобы освоить домашнее производство томатной пасты. Во-первых, консервируя дома пасту или соус из помидоров, мы можем точно знать, что наша паста именно из помидоров, без дополнительных ингредиентов и химических добавок. Во-вторых, домашняя томатная паста по себестоимости выходит гораздо дешевле покупной, ведь готовить ее можно из мятых помидоров, которые стоят гораздо меньше целеньких. В-третьих, томатную пасту мы готовим, ориентируясь на свой вкус, можем сделать более или менее густой, на свой вкус добавить соль, специи и сахар или же обойтись без них. В-четвертых, на основе томатной пасты позже мы можем приготовить кетчуп, аджику, различные соусы и закуски. Я уверена, что каждый найдет еще и свои аргументы в пользу домашнего производства томатной пасты.
Томатная паста на зиму — удобная домашняя заготовка в банках без стерилизации. Приготовить томатную пасту в домашних условиях густую, вкусную, насыщенного красного цвета можно из спелых и красных помидоров. Паста, рецепт её приготовления, очень простой и быстрый. Классический рецепт домашней томатной пасты состоит из свежих помидоров, уксуса, соли, для улучшения вкусовых качеств в него добавлен репчатый лук и сахар.
