Чебуреки рецепт пошаговый ютуб
Такие раньше продавали на каждом пляже: рецепт быстрых и сочных мясных чебуреков из лаваша
Все ингредиенты легко сочетаются и замешиваются в упругое и эластичное тесто. Оно хорошо раскатывается в тоненький пласт и хорошо скрепляется, когда нажимаете на край вилкой. Будьте уверены, сок из начинки останется внутри при обжаривании", — отметил Клопотенко. Эксперт подчеркнул, что водка для теста подойдет любая, но заменять ее другим алкогольным напитком нельзя, так как именно она делает чебурек "невероятно хрустящим". Добавьте это в тесто — и чебуреки получатся "невероятно хрустящими".
В отличие от русских пирогов, которые готовятся с различными сладкими и пикантными начинками, настоящие чебуреки фаршируют только мясом фаршем, либо мелко нарезанным мясом , луком и приправами. Кроме того, чебуреки более крупные и плоские. Еще одно отличие пирожков заключается в тесте, которое готовится без дрожжей.
Эпохальная еда. Мало найдется среди нас граждан, которые никогда не стояли бы возле чебуречной с парой горячих вкусных чебуреков в руках. Откусываешь, сок капает, пальцы потом пахнут жареным тестом — и отличное настроение, как будто сделал что-то очень хитрое — родители такого ни за что в жизни не разрешили бы. Для теста вскипятите 1,3 стакана воды с солью и маслом масло придает готовым чебурекам характерную «пузырчитость». Добавьте яйцо и молоко, перемешайте.
